1 iogurt (l'envàs ens serveix de mida)
3 iogurts de farina
3 iogurts de sucre
1/2 iogurt d'oli
1/2 iogurt d'anís
3 ous
1/2 pell de llimona ratllada
vainilla en pols
canyella en pols
1 sobre de llevat Royal
Com ho fem?
Posem tots els ingredients en un bol deixant per al final la farina i el llevat; ho barregem bé (ens podem ajudar del túrmix) i ho aboquem en un motlle per anar al forn (rectangular o tipus plum cake, com us agradi més). Ho deixem reposar 10 minuts i ho posem al forn ben calent (per dalt i per baix)uns 20 minuts o mitja hora.
Si voleu que quedi més bona, un cop la coca és dins el forn i veiem que ja ha pujat, podeu pintar-la amb un ou i espolsar-hi sucre i canyella en pols per sobre, i, després, deixar que s'acabi de daurar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada