Temps aproximat 30 minuts
Dificultat mitjana
Què necessitem?
4 talls de bacallà
2 ous durs
tomàquets madurs
1 ceba
1 gra d'all
un grapat de panses
300 gr. de cigrons bullits
oli d'oliva verge extra
Com ho fem?
Posem la cassola al foc amb oli i fregim els talls de bacallà (què haurem dessalat abans) ben enfarinats.
Un cop fregits, els retirem i en el mateix oli hi fem el sofregit de ceba, tomàquet i all.
Hi aboquem els cigrons bullits i el grapat de panses (què haurem tingut en remull); remenem bé i hi tornem a posar els talls de bacallà; hi aboquem una mica d'aigua i deixem que faci xup-xup a foc baix uns minuts.
Finalment, posem els ous durs partits per la meitat i ja podem servir.
Boníssim!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada