Una altra recepta per aprofitar les clares d'ou després de fer crema
Què necessitem?
6 clares d'ou
100 gr. sucre glas
60 gr. sucre normal
70 gr. farina
1/2 cullerada suc de llimona
Com ho fem?
1. batre les clares a punt de neu
2. afegir-hi el sucre normal i el suc de llimona i acabar de batre
3. abocar-ho en un bol
4. afegir-hi la farina tamisada i el sucre glas i barrejar-ho suaument
5. abocar-ho en un motlle tipus plum cake i enfornar a 180 graus 30/40 minuts
6. quant el treguis del forn deixar-ho refredar cap per avall sobre una reixeta
